Mimmi Kotka: Mittsommergrüsse!

Der Juni bringt endloses Tageslicht und saftiges Grün, und wir geniessen gerade den schönsten Teil des skandinavischen Sommers im Norden!

An diesem Wochenende feiern wir in Skandinavien Mittsommer – einen festlichen Feiertag und eine Ode an die Sommersonnenwende. Die Traditionen unterscheiden sich von Land zu Land, aber immer geht es darum, draussen zu sein, zu singen, zu spielen und traditionelle Speisen und Getränke zu geniessen. Für Aussenstehende mag es ein bisschen seltsam aussehen, wenn wir Schweden um eine blumengeschmückte Stange tanzen und mit Blumen im Haar singen. Aber hey, es ist Mittsommer – was soll ich sagen? Egal bei welchem Wetter und wie vielen Mücken: Du kannst darauf wetten, dass wir bis spät in die Nacht draussen sind, feiern und typische Mittsommer-Gerichte wie eingelegten Hering, junge Kartoffeln und Erdbeeren geniessen.

Das haben wir vom Moonvalley Team an diesem Wochenende also vor, und natürlich bekommen wir dabei auch ein schönes Sommertraining hin. Ich bin gerade in Chamonix (den eingelegten Hering habe ich aber aus Schweden mitgebracht) und mache wegen einer langwierigen Knieverletzung vor allem kürzere Läufe und viel Cross-Training auf dem Velo. Ich bin dankbar für die Kilometer, die ich machen kann, und dass ich mit dem Velo fit bleibe. So kann ich endlose Stunden damit verbringen, durch die Landschaft zu streifen – das ist die Jahreszeit für lange Abenteuer draussen!

Ida ist in den USA und bereitet sich auf ihr wichtigstes Laufziel des Jahres vor, den Western States Endurance Run. Es ist eines der ikonischsten 100-Meilen-Ultrarennen der Welt, und wir drücken Ida alle die Daumen! Sie hat diesen Frühling bewiesen, dass sie in grossartiger Form ist, und wurde Zweite bei einem anderen ikonischen Ultrarennen, der Transvulcania auf der Kanareninsel La Palma.

Emelie ist mit ihrer Familie zu Hause in Moonvalley, Norwegen. Sie hatte diesen Frühling die Ehre, Schweden bei den Trail-Europameisterschaften zu vertreten, und jetzt will sie im Sommer noch ein paar weitere Trailrennen laufen. Mal sehen, für welche sie sich entscheidet!

Ich hinterlasse dir ein super einfaches, aber luxuriöses Frühstück (oder einen Snack), eine Variante unseres traditionellen schwedischen Mittsommer-Desserts, der Erdbeer-Sahnetorte. Ich habe keine Mengen angegeben – du entscheidest!

Mische den Joghurt mit einem Spritzer Vanillepulver und schneide die Erdbeeren in kleinere Stücke. Schichte Joghurt, Erdbeeren und Granola in einem Glas und kröne das Ganze mit einem Schuss Agaven- oder Ahornsirup.

Geniess deinen Sommer (draussen)!

- Mimmi